Bon Appétit #8

Liebe Essgemeinde,

wir lassen bei Bon Appétit (AT) das Eckige (Toast) zunächst mal sein und widmen uns wieder ausschließlich den runden Dingen: Ein unknown flight object erscheint, es ist Kohlrabizeit. Wir machen ihn zum Schnitzel mit Mozzarella, aber präsentieren euch auch eine vegane Variante – denn wir wollen sicher nicht, dass ihr auf Kochbücher von A. Hildmann zurückgreifen müsst. Wir besprechen die Demos der letzten Tage nach und verarbeiten nebenher noch die Blätter der Knolle.

Wenn ihr mitkochen wollt, braucht ihr:

2-4 Kohlrabi (je nach dem wie viele Varianten ihr probieren wollt und wie viele Menschen ihr seid)

140g Mozzarella
3 Eier
Olivenöl
Basilikum
Paniermehl
Mehl
Salz
Pfeffer
Bratöl

für die vegane Panade
Paniermehl
Mehl
Salz

Kohlrabiblätter
Zitrone
Olivenöl
Pfeffer
Salz

Air date: 11/06/2020 19:00 - 11/06/2020 20:30

Language: German

Show: Bon Appétit

Tags: Cooking show evening light cooking