Germknödel sind keine Challenge die Bon Appétit (AT) nicht annehmen würde. Nach Reisbällchen frittiert in Genderdebatte gibt es am Donnerstag Hefebällchen gefüllt mit Klassenkämpfen. Dazu: Skiwasser und Slibovitz
Bürgerinnen-Durchwahl 030- 62 96 36 16
Die Einkaufliste:
125 ml Milch
15 g frische Hefe
40 g Zucker
250 g Mehl
1 Tl Bio-Zitronenschale
1 Pk. Vanillezucker
Salz
1 Ei
100 g Butter
4 Tl Pflaumenmus (besser: Powidl)
bisschen Slibovitz
Mohn
Butter oder Vanillesauce
Wenn ihr mitkochen wollt, bereitet ab ca. 18 Uhr vor: 125 ml warme Milch mit 15g zerkrümelter Hefe und 40g Zucker in einer Schüssel verrühren, mit etwas Mehl bestäuben und in ein warmes Wasserbad stellen. Abgedeckt 15 Min. gehen lassen. Restliches Mehl (insgesamt 250g verwenden), Zitronenschale, 1 Pk Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1 Ei zugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührers 2 Min. verkneten. 40 g weiche Butter in Stücken zugeben, weitere 3 Min. zu einem glatten Hefeteig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Sendedatum: 07/05/2020 19:00 - 07/05/2020 20:30
Sprache: German
Sendung: Bon Appétit